Trentino Pinot Nero DOC 2019 - Villa Vescovile

12,15 €

Épuisé

millésime: 2019
Appellation: Trentino DOC
Cépages: pinot nero 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2025
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes rouges

Notes de dégustation

Le verre est d'une couleur rouge rubis tendre avec des reflets grenat qui apparaissent avec l'âge.
tendant vers le grenat qui émergent avec le vieillissement.
Le bouquet est typiquement variétal, intense dans les notes fruitées typiques de la griotte et des baies rouges.
sous-bois.
Aromatique aussi en bouche, doux, avec des tanins épais mais dociles. Bonne persistance.

Accords mets/vins

Il se prête bien à l'association avec des plats de viande et de charcuterie ainsi qu'avec des plats principaux, blancs ou rouges, où, peut-être, les petits fruits rouges font partie de la préparation.
Vitello alla montana.

Trentino Pinot Nero DOC 2019 - Villa Vescovile: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le pinot noir pousse bien dans le Trentin et la Villa Vescovile l'interprète avec pureté dans ce Trentin DOC.
Provenant de vignobles situés dans la commune de Trente, où ce raisin trouve son habitat idéal et où il atteint son optimum.
niveau de maturité optimal qu'après un
seulement après une longue période sur la vigne.
Sélection soignée et vinification à température contrôlée, après une fermentation malolactique et un vieillissement d'environ 6 mois.
fermentation malolactique et affinage pendant environ 6 mois, il est mis en bouteille.
Un vin que nous aimons pour la franchise avec laquelle il affirme son origine et le noble raisin d'origine. Polyvalent, très.