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Villa Vescovile

Trentino Sauvignon DOC 2020 - Villa Vescovile

10,15 €

Épuisé

  • millésime: 2020

  • Appellation: Trentino DOC

  • Cépages: sauvignon 100%

  • Alcool: 12%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2024

  • Température: 10/12 °C

  • Parfait pour: Déjeuner en famille

  • Tannico classement: 80pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accord avec: Poisson

Notes de dégustation

Couleur jaune paille, avec de légers reflets.
Le nez est marqué par des arômes délicats et très agréables, avec au centre du bouquet des amandes et des agrumes légers.
Le goût révèle la fraîcheur. Sec, légèrement sapide, discrètement persistant.

Accords mets/vins

Polyvalent dans ses combinaisons, de l'entrée au plat principal de poisson et de viande blanche. Les œufs en différentes variantes sont une autre possibilité. Nous l'aimons aussi avec un blanc de poulet au citron.

Trentino Sauvignon DOC 2020 - Villa Vescovile: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Les raisins Sauvignon utilisés pour l'élaboration de ce vin proviennent des communes de Lavis et Gardolo, où les vignobles les plus appropriés ont été sélectionnés.
Technique de production classique avec le moût obtenu, qui après cryo-macération est séparé des peaux par un pressage doux et fermenté à 20°C pendant 12 jours. La mise en bouteille, stérile et à froid, se fait après microfiltration.
L'agrément est là, le caractère du Sauvignon est également là, il coule rapidement dans le verre et fait couler la conversation. Idéal pour les soirées d'été et au-delà.

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