Trentino Teroldego Rotaliano DOC 2018 - Villa Vescovile

10,46 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Trentino DOC
Cépages: teroldego rotaliano 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2019/2024
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner au chalet
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Dans le verre, il est d'un rouge rubis intense avec des reflets violets.
violet, tendant vers le grenat avec l'âge.
Le bouquet est classiquement variétal : ample et intense, avec des arômes caractéristiques.
caractéristiques fruitées et florales de la violette.
En bouche, il est chaud et sec, harmonieux dans ses tanins légers et sa bonne fraîcheur. Plutôt persistant.

Accords mets/vins

Associez-le à des plats de montagne, du gibier ou des plats rouges. Nous vous recommandons un filet de chevreuil avec une sauce aux framboises.

Trentino Teroldego Rotaliano DOC 2018 - Villa Vescovile: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Mezzolombardo est l'un des berceaux du Teroldego Rotaliano et, de fait, les vignobles sélectionnés par la Villa Vescovile sont situés dans cette commune du Trentin.
Vinification traditionnelle à partir de raisins sélectionnés très mûrs, et fermentation sur les peaux pendant dix jours à une température de 30 °C. Après la fermentation malolactique et plusieurs soutirages, il est élevé pendant environ 4 mois dans de grands fûts de chêne.
Un vin qui donne immédiatement une impression de montagne, de convivialité et d'amitié. Il ne peut manquer de plaire lorsqu'il est servi à table.