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Altemasi

Trento Brut DOC Millesimato 2017 - Altemasi

18,14 €

Épuisé

  • millésime: 2017

  • Appellation: Trento DOC

  • Cépages: chardonnay 100%

  • Alcool: 12.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2026

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 92pt

  • Type de produit: Champagne et Effervescents

  • S’accord avec: Crustacés, Poisson, Viandes blanches

Notes et références année en cours

  • FALSTAFF 92/100

Notes de dégustation

Couleur jaune paille, avec quelques nuances verdâtres. Le perlage a un grain très fin et se caractérise par une excellente persistance. La gamme d'arômes au nez s'articule autour d'arômes de pomme, de citron vert, d'amande fraîche et de pêche. En bouche, il est résolument sec, frais grâce à son excellente acidité, et bien équilibré.

Accords mets/vins

Excellent tout au long d'un repas, il accompagne très bien les poissons frits et les recettes dans lesquelles les crevettes jouent un rôle de premier plan. Essayez-le également avec des plats principaux à base de viande blanche préparés avec délicatesse, comme les escalopes de poulet au citron et au persil.

Trento Brut DOC Millesimato 2017 - Altemasi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Seulement 15 000 bouteilles de ce Trento Brut DOC Millesimato sont produites par Cavit dans la ligne Altemasi : une production pour quelques passionnés, qui présente un chardonnay pur d'une complexité et d'une persistance justes. Les raisins sont laissés à mûrir en bouteille sur leurs propres levures pendant une période variable de 36 à 48 mois. Un label qui exprime pleinement et concrètement le territoire et son potentiel.

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