Balter

Trento DOC Brut Rosè Magnum - Balter

57,96 €

Épuisé

Appellation: Trento DOC
Cépages: pinot nero 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 1.5l
Allergènes: Sulfites
Température: 6/8 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 87pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes et références année en cours

Falstaff 91
Jancis Robinson 14.5

Notes de dégustation

A l'œil, il est rose antique, avec un perlage fin et intense. Au nez, on retrouve une légère note de rose, de pamplemousse rose, de groseille et de framboise, ainsi qu'une note salée plus intense. La bouche est fraîche, bien structurée, équilibrée, avec une douceur subtile tendant vers le fruité. Finition persistante.

Accords mets/vins

Parfait avec un second plat qui n'est pas trop intense, comme le veau à la sauce au thon.

Trento DOC Brut Rosè Magnum - Balter: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce brut Rosé Trento DOC de la cave Balter est un pur Pinot Noir provenant des vignobles "Campo n°11" de la cave, qui sont conduits par les systèmes de cordon Guyot et éperon sur un sol morainique, avec présence de squelette et de calcaire. La fermentation des raisins a lieu en partie dans de l'acier et en partie dans de petits fûts de chêne. Le dosage des sucres est de six grammes par litre. Un produit simple mais intense, une bulle de rosé qui va vous étonner et vous faire tomber amoureux de ces territoires.