Umbria Bianco IGT Chardonnay "Maris" 2015 - Decugnano dei Barbi

15,31 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Umbria IGT
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2020
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Volaille

Notes et références année en cours

James Suckling 92

Notes de dégustation

Couleur jaune paille, avec des reflets verdâtres, brillante. Au nez, un bouquet intense et varié de fruits, pomme, banane et poire, avec des notes florales en arrière-plan et des touches de vanille. En bouche, il est rond, frais et sec, avec un corps moyen. Bon équilibre entre les composants doux et acides. Finale agréable sur des notes épicées.

Accords mets/vins

Le Maris accompagne à merveille les hors-d'œuvre élaborés à base de terre, les plats principaux à base de poisson et de fruits de mer. Egalement excellent avec la volaille, dans des préparations simples.

Umbria Bianco IGT Chardonnay "Maris" 2015 - Decugnano dei Barbi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Peu d'autres caves d'Orvieto peuvent se vanter d'avoir un lien aussi étroit avec l'appellation d'origine. Decugnano dei Barbi est ce Classico d'Orvieto. L'Orvieto Classico est également cette interprétation, plus douce que d'autres et en même temps d'une grande substance et d'une excellente capacité de vieillissement. "Il Bianco est un vin d'une élégance raffinée, équilibré et minéral. Les différentes variétés sont récoltées à parfaite maturité et sont ensuite vinifiées séparément. Le chardonnay mûrit ensuite dans des barriques avant d'être assemblé avec du grechetto, du vermentino et du procanico, tous des raisins typiques de l'Orvieto.