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Castello della Sala

Umbria Bianco IGT "Conte della Vipera" 2020 - Castello della Sala

23,32 €

Épuisé

  • millésime: 2020

  • Appellation: Umbria IGT

  • Cépages: sauvignon blanc 80%, sémillon 20%

  • Alcool: 12.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2024

  • Température: 10/12 °C

  • Parfait pour: Soirée en amoureux

  • Tannico classement: 83pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accord avec: Poisson

Notes et références année en cours

  • Luca Maroni 94
  • Robert Parker 92
  • Antonio Galloni 92
  • Falstaff 91

Notes de dégustation

De couleur jaune clair avec des reflets verdâtres, le nez exprime des arômes fruités et variétaux caractérisés par d'agréables notes d'agrumes, associées à des arômes de pêche et de litchi. En bouche, il fait preuve de caractère et de structure, avec une acidité vive et une fraîcheur de goût. La finale est persistante et harmonieuse.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, il se marie bien avec les soupes de poisson et les plats riches en fruits de mer. Essayez-le avec une salade de calamars.

Umbria Bianco IGT "Conte della Vipera" 2020 - Castello della Sala: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un assemblage soigné de Sauvignon Blanc et de Sémillon, cépages typiquement bordelais, pour un vin blanc qui tient son nom des premiers propriétaires du château et dont l'étiquette porte un dessin de la chapelle de San Giovanni située sur la propriété. Un vin, né avec la récolte 1997, qui a toujours été vinifié et laissé à vieillir uniquement dans des cuves en acier, afin d'accentuer son goût et sa fraîcheur, sans perdre de vue la rondeur typique du sémillon. L'Umbria Bianco IGT "Conte della Vipera" de Castello della Sala est un grand vin blanc Antinori, capable d'offrir de grandes surprises même plusieurs années après la mise en bouteille.

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