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Castello della Sala

Umbria Chardonnay IGT “Bramìto della Sala” 2018 - Castello della Sala

17,66 €

Épuisé

  • millésime: 2018

  • Appellation: Umbria IGT

  • Cépages: chardonnay 100%

  • Alcool: 12.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2018/2020

  • Température: 10/12 °C

  • Parfait pour: Événement à fêter

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accord avec: Poisson

Notes et références année en cours

  • Wine Spectator 90
  • Robert Parker 89

Notes de dégustation

Jaune paille clair avec des reflets verdâtres, le nez présente un riche bouquet dans lequel prédominent les fruits mûrs, notamment la pomme et l'ananas. En bouche, les légères notes minérales se mêlent à la saveur et au piquant typiques des vins Castello della Sala. Le résultat est un vin fin et élégant, doté d'une excellente prise minérale qui favorise la persistance et la complexité.

Accords mets/vins

Au cours du repas, il se marie bien avec les soupes de poisson et les plats principaux riches en fruits de mer.

Umbria Chardonnay IGT “Bramìto della Sala” 2018 - Castello della Sala: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Bramìto della Sala est un vin intense et articulé, entièrement produit avec des raisins chardonnay dont le caractère variétal est enrichi par la fermentation alcoolique en barriques. Une courte période de maturation en bois donne au vin une couleur paille profonde et une bonne rondeur. Le Chardonnay IGT de l'Ombrie "Bramìto della Sala" du Castello della Sala, né en 1994, est capable de s'exprimer au mieux même plusieurs années après la récolte dans la meilleure tradition Antinori.

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