Umbria Pinot Nero IGT “NeroCavalieri” 2016 - Castello di Magione

12,44 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Umbria IGT
Cépages: Pinot Nero 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2022
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 82pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Légumes secs, Pâtes ou risotto campagnards

Notes de dégustation

Rouge rubis avec des reflets violets évidents. Au nez, il présente un bouquet élégant, ample et délicat, caractérisé par des fruits rouges parfumés. La bouche est douce et ronde, correspondant au nez et marquée par une excellente persistance.

Accords mets/vins

Éclectique et polyvalent dans ses combinaisons, essayez-le avec une soupe de légumineuses et de chou frisé.

Umbria Pinot Nero IGT “NeroCavalieri” 2016 - Castello di Magione: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Les raisins du Pinot Nero sont généralement récoltés au début du mois de septembre, après quoi les raisins sont pressés et laissés à fermenter avec une courte macération sur les peaux. Ensuite, ce Pinot Nero IGT de l'Ombrie "NeroCavalieri", du Castello di Magione, repose en barriques de chêne français pendant six mois, et est vieilli pendant un an en bouteille. Il a de la classe et de l'élégance, mais ne défigure pas du tout en termes de structure et de corps.