Terre di San Venanzio

Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Brut - Terre di San Venanzio Fortunato

20,08 €

Épuisé

millésime: NV
Appellation: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Cépages: glera
Alcool: 11.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2021
Température: 6/8 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Entrée campagnarde

Notes et références année en cours

AIS 4 Viti
Luca Maroni 92
Robert Parker 88

Notes de dégustation

Jaune paille brillant, avec un perlage fin et persistant. Au nez, il exprime ampleur et intensité : des notes de pomme, de poire, de pêche, et généralement d'agrumes et de fleurs des champs s'ouvrent sur un goût harmonieux et élégant. Frais, doux, très agréable, il se termine par une finale fine et moyennement persistante.

Accords mets/vins

Pour l'ensemble du repas, le Cartizze de Terre di San Venanzio Fortunato accompagne bien les plats salés comme le pâté de foie d'oie ou les canapés au saumon fumé. Produite dans la version Brut, Cartizze est également un excellent accompagnement pour les tartes aux fruits, la focaccia et la pâte brisée.

Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Brut - Terre di San Venanzio Fortunato: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce n'est pas un hasard si la colline de Cartizze représente le summum de la qualité du Prosecco. Il s'agit en effet d'un lieu merveilleux, toujours ventilé, dont les expositions permettent une maturation parfaite de la glera, la variété qui donne naissance au Prosecco. Le résultat est un vin mousseux d'une grande finesse, toujours parfumé et d'une grande harmonie. En un mot : élégant.