Valle de Cafayate Criolla "Extremo" 2018 - Vallisto

19,29 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Valle de Cafayate
Cépages: criolla 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2028
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis brillante et lumineuse à l'œil. Nez intense de petits fruits rouges, d'agrumes et de fleurs raffinées. En bouche, il est marqué par une acidité importante, mais possède en même temps de la substance et du volume. Longueur somptueuse.

Accords mets/vins

Essayez-le avec un filet de bœuf aux cèpes ou un suprême de pigeon au moût caramélisé.

Valle de Cafayate Criolla "Extremo" 2018 - Vallisto: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Cet excellent 2017 Valle de Cafayate Criolla "Extremo" est le résultat de la vinification de la variété indigène du même nom, cultivée à plus de 2 000 mètres d'altitude. Un vin rouge produit en nombre limité de bouteilles qui apporte au verre la fraîcheur typique des vignobles d'altitude associée à une complexité rare et raffinée.