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Vallisto

Valle de Cafayate Torrontés 2017 - Vallisto

19,29 €

Épuisé

  • millésime: 2017

  • Appellation: Valle de Cafayate

  • Cépages: torrontés 90%, viognier 6%, chardonnay 4%

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2019/2027

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille lumineux avec des reflets verdâtres. Bonne intensité au nez, où les notes de pêche et de jasmin sont rehaussées par d'élégantes notes d'épices et des touches minérales. Frais en bouche, corsé et persistant, il confirme son caractère typiquement fruité et floral dans la longue évolution.

Accords mets/vins

Un vin blanc qui allie force et élégance, à associer à des recettes complexes de fruits de mer.

Valle de Cafayate Torrontés 2017 - Vallisto: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le seul vin blanc de la belle gamme de vins de la marque Vallisto est ce Valle de Cafayate Torrontés, dans lequel le cépage indigène argentin trouve le mariage idéal avec de petits pourcentages de chardonnay et de viognier. Les raisins proviennent de vignes de 60 ans cultivées à 1800 mètres d'altitude. Après la fermentation, une partie du vin est élevée sur les lies fines, tandis que l'autre partie est élevée en bois. Un vin blanc avec une remarquable adhérence territoriale.

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