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Polkura

Valle de Colchagua Syrah 2013 - Polkura

26,33 €

Épuisé

  • millésime: 2013

  • Appellation: Valle de Colchagua

  • Cépages: syrah 96%, malbec 2%, grenache noir 1%, tempranillo 1%

  • Alcool: 14.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2016/2020

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge violacé profond, profond à l'œil. Au nez, on retrouve des notes de fruits rouges, cerises, mûres et prunes, enrichies par des notes épicées et minérales en arrière-plan. Fruité, riche et compact en bouche, avec un bon équilibre et une bonne complexité.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les plats de viande rouge et de gibier. Excellent avec les rôtis, les viandes grillées et le ragoût de sanglier.

Valle de Colchagua Syrah 2013 - Polkura: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Les raisins cueillis à la main dans les vignobles de la Valle de Colchagua fermentent à des températures contrôlées avant de vieillir dans le bois pendant une période de 15 mois. Les fûts de chêne français, dont 20 % sont neufs, 20 % de deuxième usage et 60 % de troisième et quatrième usage, donnent à la Syrah Polkura de la rondeur, de l'élégance et de la finesse dans les arômes et les saveurs avant la mise en bouteille, qui se fait sans traitement, filtration ou stabilisation.
C'est un vin parfait pour une soirée entre amis ou un dîner pour les amateurs de vins sud-américains.

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