Valli di Porto Pino Rosso IGT “Araja” 2017 - Cantina Santadi

11,80 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Valli di Porto Pino IGT
Cépages: carignano 85%, sangiovese 15%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2023
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

Le verre est d'un beau rouge rubis lumineux. Parfumé et fruité au nez, avec des prunes mûres et des cerises noires soutenues par des nuances de laurier, de genévrier et de maquis méditerranéen. Les tanins sont bien développés en bouche, la boisson est fraîche et la finale est cohérente avec le nez.

Accords mets/vins

Idéal avec tous les types de viande, il est excellent avec les grillades mixtes.

Valli di Porto Pino Rosso IGT “Araja” 2017 - Cantina Santadi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Du Carignano pour la plupart, et du Sangiovese pour compléter l'équilibre : voilà les ingrédients.
Fermentation avec macération sur les peaux pendant dix jours et un an dans des cuves en ciment : telle est la recette.
L'expertise et le savoir-faire de la Cantina Santadi sont à l'origine de tout cela, et son travail attentif et méticuleux a abouti (dans ce cas) au Valli di Porto Pino Rosso IGT "Araja".
Un Rosso dans lequel la consistance et la jutosité du fruit sont relayées par une boisson lisse et douce, extrêmement agréable. C'est un Rosso sur lequel vous pouvez compter aveuglément, car il saura vous accompagner aussi bien dans les situations informelles les plus insouciantes que lors des convivialités les plus importantes. C'est un Rouge qui ne trahit pas.