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Speri

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2019 - Speri

17,39 €

Épuisé

  • millésime: 2019

  • Appellation: Valpolicella Ripasso DOC

  • Cépages: corvina veronese 70%, rondinella 20%, molinara e altre varietà autoctone 10%

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2020/2025

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 81pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards, Viandes rouges

Notes et références année en cours

  • Falstaff 92

Notes de dégustation

Rouge rubis impénétrable. Les parfums qui viennent au nez sont ceux des fruits rouges, des épices et du cacao. En bouche, il est très doux et chaleureux, bien équilibré, avec des tanins ronds qui ne sont jamais envahissants.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les plats de viande. Excellent avec des gnocchi avec une sauce à la viande.

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2019 - Speri: POURQUOI NOUS L'AIMONS

C'est un vin à la fois vigoureux et raffiné. Il est apprécié pour sa grande polyvalence. Il est évidemment réalisé selon la technique du "ripasso", qui, dans ce cas, a toutefois été délibérément appliquée dans la mesure la plus restrictive prévue par la réglementation. Le Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2014 de Speri est un vin qui présente une splendide harmonie d'arômes fruités et de tonalités épicées. Persuasif.

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