Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2014 - Santa Sofia

17,19 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Valpolicella Ripasso DOC
Cépages: corvina e corvinone 70%, rondinella 30%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2022
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Luca Maroni 91
James Suckling 87
Decanter 87

Notes de dégustation

Rubis brillant. Au nez, d'agréables arômes de confiture de myrtilles, de cerises acides, de clous de girofle, un subtil arôme de noix de muscade et de pain grillé se dégagent. En bouche, il est enveloppant, doux et complexe, avec une bonne présence tannique en phase d'intégration.

Accords mets/vins

Excellent à siroter tout au long d'un repas, essayez-le avec des pici à la sauce au sanglier pour un jumelage vénéto-toscan.

Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2014 - Santa Sofia: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Valpolicella Ripasso Superiore DOC de Santa Sofia est apprécié pour son nez " gourmand " et son goût incroyablement agréable, qui vous fera le finir en un rien de temps ! Un beau Ripasso, qui danse dans le verre comme une danseuse sur ses orteils, montrant de la grâce malgré ses muscles. De même, ce vin est apprécié pour ce compromis historique entre élégance et puissance. Le vin est élevé en bois pendant 9 mois.