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Aldo Rainoldi

Valtellina Superiore DOCG Inferno 2017 - Casa vinicola Aldo Rainoldi

17,56 €

Épuisé

  • millésime: 2017

  • Appellation: Valtellina superiore DOCG

  • Cépages: nebbiolo 100%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2020/2026

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Déjeuner en famille

  • Tannico classement: 80pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

De couleur rouge rubis avec des reflets grenats, il explose au nez avec un fruité intense, cerise, fraise, framboise et mûre, suivi immédiatement par des arômes floraux et épicés. En bouche, il est très bien équilibré, le tanin est adouci par le corps et la douceur du fruit, l'alcool est à peine perceptible. La finale est très longue et fruitée, avec une saveur de fraise et de cerise qui persiste longtemps en bouche.

Accords mets/vins

Un vin très corsé aux saveurs intenses qui accompagne bien les plats de viande rouge et de gibier, comme le civet de sanglier.

Valtellina Superiore DOCG Inferno 2017 - Casa vinicola Aldo Rainoldi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le caractère de ce vin reflète un peu celui de ceux qui, avec beaucoup de sueur et d'efforts, cultivent les vignes dans ce coin imperméable de la Valtellina. Le Valtellina Superiore DOCG Inferno de la cave Aldo Rainoldi, après une longue macération, est vieilli pendant deux ans en fûts de chêne et pendant une autre année en bouteille. Après 3 ans, il est capable d'exprimer toute sa personnalité, offrant à ceux qui le boivent une expérience sensorielle très profonde.

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