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Plozza

Valtellina Superiore Grumello Riserva DOCG "Red Edition" 2015 - Plozza

19,10 €

Épuisé

  • millésime: 2015

  • Appellation: Valtellina Superiore DOCG

  • Cépages: nebbiolo

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2020/2029

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner au chalet

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Fromages affinés, Pâtes ou risotto à la viande, Pâtes ou risotto campagnards, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis avec des reflets grenats ; au nez, des notes intenses de petits fruits rouges, des échos de violettes et d'herbes, des touches balsamiques. En bouche, il est élégant, équilibré, avec des tanins subtils et une persistance longue et expressive.

Accords mets/vins

Excellent avec les spécialités locales, comme les fromages Bitto et Casera à maturation moyenne, il accompagne également les viandes grillées, les ragoûts et les civets,

Valtellina Superiore Grumello Riserva DOCG "Red Edition" 2015 - Plozza: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Obtenu à partir de raisins Nebbiolo - ou plutôt Chiavennasca, le nom donné à ce raisin en Valtellina - récoltés exclusivement dans le "cru" Grumello, le Valtellina Superiore Red Edition de la société Plozza est un vin dans lequel coexistent élégance, structure et richesse des parfums, une expression exemplaire du territoire. Huit mois en barrique, suivis de deux ans en grands fûts définissent le caractère de ce Grumello, destiné à évoluer et à s'améliorer avec le temps.

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