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Plozza

Valtellina Superiore Sassella Riserva DOCG "Red edition" 2015 - Plozza

20,06 €

Épuisé

  • millésime: 2015

  • Appellation: Valtellina Superiore DOCG

  • Cépages: nebbiolo

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2020/2027

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Déjeuner en famille

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Fromages affinés, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis tirant sur le grenat ; le bouquet est complexe, allant de notes fruitées de griotte à des notes épicées de muscade, de clou de girofle et de cannelle. En bouche, il est élégant, avec des tanins fins mais présents ; grande persistance à la fin, avec des échos mentholés.

Accords mets/vins

En plus d'accompagner les délices gastronomiques de la Valtellina, comme les pizzoccheri et les sciatt, il se marie bien avec les crespelle de sarrasin, les viandes braisées, les rôtis et les fromages à pâte dure à maturation moyenne ou longue.

Valtellina Superiore Sassella Riserva DOCG "Red edition" 2015 - Plozza: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Seuls les raisins de la célèbre région de Sassella, avec ses terrasses incomparables, sont utilisés pour produire ce vin noble. Après une période de six à huit mois en barriques, le vin repose pendant deux ans en fûts de chêne. Le résultat est un vin austère et élégant, la synthèse et l'expression parfaite d'un grand terroir.

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