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Marinferno

Valtidone Bianco IGT "Spigone" 2016 - Marinferno

14,10 €

Épuisé

  • millésime: 2016

  • Appellation: Valtidone IGT

  • Cépages: ortrugo 70%, malavasia di candia 30%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2018/2022

  • Température: 12/14 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 84pt

  • Type de produit: Vin Orange

  • S’accord avec: Fromages affinés, Plats asiatiques, Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

Orange. Le nez est ample et complexe, il s'exprime avec des notes de fruits mûrs déshydratés, de pêches au sirop, des notes de fleurs séchées, des notes d'herbes aromatiques et des tonalités salées. En bouche, il est décisif, enveloppant, riche, bien équilibré et persistant.

Accords mets/vins

Excellent avec le poisson cuit au four, même avec des préparations et des vinaigrettes importantes, il peut être essayé avec les fromages affinés et certains plats asiatiques.

Valtidone Bianco IGT "Spigone" 2016 - Marinferno: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Valtidone Bianco IGT "Spigone" signé Marinferno est produit à partir de raisins Malvasia di Candia et Ortrugo, récoltés dans les vignobles des fermes Badenigo et Solana. Remarquable par sa structure et son élan gustatif, il est à considérer comme un Vin d'Orange, car on laisse macérer les raisins dans des cuves en ciment pendant environ une semaine, puis on les transfère dans des amphores en terre cuite pour le vieillissement. D'une grande versatilité dans les combinaisons gastronomiques, c'est un vin qui ne laisse certainement pas indifférent.

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