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Prà

Veneto IGT "Passito Bianco delle Fontane" 2014 - Prà (0.375l)

16,77 €

Épuisé

  • millésime: 2014

  • Appellation: Recioto di Soave DOCG

  • Alcool: 12.5%

  • Contenance: 0.375l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2016/2020

  • Température: 12/14 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 89pt

  • Type de produit: Douce

  • S’accord avec: Dessert

Notes et références année en cours

  • Wine Spectator 90

Notes de dégustation

Jaune ambré avec des reflets dorés. Au nez, il exprime de fascinantes notes d'abricot et de pêche, de miel d'acacia et d'agrumes confits, rehaussées par une légère note minérale. La bouche est douce, riche, fine, avec une grande complexité et profondeur. Très long.

Accords mets/vins

À la fin d'un repas, il accompagne les pâtisseries sèches traditionnelles de la Vénétie comme les rufioi, les chiacchere veneziane et les zaleti. Idéal avec les fromages très affinés ou bleus.

Veneto IGT "Passito Bianco delle Fontane" 2014 - Prà (0.375l): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Passito Bianco delle Fontane de Graziano Prà est issu de la sélection des meilleurs raisins de tous les vignobles de l'entreprise. Un vin de raisin sec d'un charme et d'une profondeur incroyables, dont le séchage sur des claies traditionnelles dure au moins 3 à 4 mois, le temps nécessaire pour que les raisins concentrent tous les sucres présents dans les baies. Cette opération est suivie d'un pressage doux et d'une vinification à température contrôlée dans des cuves en acier. Un Passito Bianco qui dans le verre se révèle avec ampleur et élan, caractérisé par une légère minéralité et un grand agrément général.

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