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Radikon

Venezia Giulia Bianco IGT “Jakot” 2005 - Radikon (1l)

44,95 €

Épuisé

  • millésime: 2005

  • Appellation: Venezia Giulia IGT

  • Cépages: friulano 100%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 1l

  • A consommer idéalement en: 2014/2019

  • Température: 14/16 °C

  • Parfait pour: Événement à fêter

  • Tannico classement: 90pt

  • Type de produit: Vin Orange

  • S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes et références année en cours

  • Robert Parker 91

Notes de dégustation

Jaune orangé, brillant et riche. Le nez exprime des arômes intenses, avec des notes d'amande et de fruits secs. Les notes herbacées s'ouvrent sur un goût plein, équilibré et frais avant une fermeture d'une infinie persistance sur des notes d'amande.

Accords mets/vins

Au cours d'un repas, il se marie bien avec les omelettes, les pâtes farcies, les plats de champignons et de truffes (il est conseillé de servir ce vin à la même température, ou presque, que les vins rouges afin d'apprécier ses caractéristiques naturelles).

Venezia Giulia Bianco IGT “Jakot” 2005 - Radikon (1l): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Tocai, maintenant appelé Friulano, de Radikon. Un vin riche et profond, très long et magnétique. Un autre bel exemple de la façon dont une longue macération sur les peaux peut faire ressortir le meilleur d'une variété dans un mariage magique entre le terroir et le producteur. Le Venezia Giulia Bianco IGT "Jakot" de Radikon est un vin d'une rare longévité qui, comme les autres, ne subit aucun traitement, ni lors de la vinification, ni lors de la mise en bouteille, qui s'est déroulée sans aucune filtration ni clarification et sans ajout de conservateurs. Il s'ensuit que les traces de dioxyde de soufre présentes sont produites par les levures pendant la fermentation, selon un processus totalement naturel.

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