Domaine de Fondreche

Ventoux Rouge AOC 2017 - Domaine de Fondreche

17,02 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Ventoux AOC
Cépages: grenache 50%, syrah 30%, mourvèdre 20%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2018/2025
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 91pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Pâtes ou risotto à la viande, Pâtes ou risotto campagnards

Notes et références année en cours

Robert Parker 92
Jancis Robinson 16

Notes de dégustation

Au nez, on retrouve des notes fruitées de cerise et des touches épicées de poivre noir ; en bouche, il est enveloppant, velouté, moyennement corsé, avec une finale poivrée.

Accords mets/vins

Il peut être associé à des fromages moyennement affinés, à un plat de raviolis farcis de viande et de légumes, ou à des plats principaux à base de viande blanche.

Ventoux Rouge AOC 2017 - Domaine de Fondreche: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Ventoux AOC Rouge est élaboré à partir de raisins provenant de vignobles de moyenne altitude, caractérisés par un sol argilo-calcaire. Après environ 28 jours de macération, un tiers du vin est élevé en amphores, un tiers en fûts de bois et un tiers en acier inoxydable ; le résultat est un vin doux, aux parfums épicés raffinés, très agréable.