Moncaro

Verdicchio Classico dei Castelli di Jesi "Vigna Novali" DOC 2013 Riserva - Moncaro

15,83 €

Épuisé

millésime: 2013
Appellation: Verdicchio classico dei Castelli di Jesi DOC
Cépages: 100% Verdicchio
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2016/2020
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes et références année en cours

Gambero Rosso 2 Bicchieri
Bibenda 5 Grappoli
Antonio Galloni 91
Luca Maroni 85

Notes de dégustation

La couleur est un jaune paille brillant avec des nuances de vert. Le nez est intense, des notes fruitées et légèrement miellées anticipent des notes florales de maquis méditerranéen, dans un bouquet très élégant. En bouche, il est doux, frais mais alcoolisé, avec des notes raffinées d'épices conférées par la barrique.

Accords mets/vins

Sa structure élégante et douce se prête à une combinaison d'entrées en sauces de poisson blanc, de risottos et de spaghettis aux palourdes.

Verdicchio Classico dei Castelli di Jesi "Vigna Novali" DOC 2013 Riserva - Moncaro : POURQUOI NOUS L'AIMONS

Championne dans sa catégorie, elle s'est efforcée de faire ressortir au maximum les mille facettes de cette fantastique variété. Issu de raisins partiellement surmûris, il subit une courte macération à froid et après une fermentation avec des levures indigènes, il reste sur lies pendant 18 mois. Le résultat est un Verdicchio très élégant, adapté aux grandes occasions, à essayer absolument.