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Montecappone

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC 2017 - Montecappone

8,87 €

Épuisé

  • millésime: 2017

  • Appellation: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC

  • Cépages: verdicchio 100%

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2018/2020

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Occasion informelle

  • Tannico classement: 88pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Pâtes ou risotto campagnards, Poisson, Viandes blanches

Notes et références année en cours

  • Gambero Rosso Berebene
  • Luca Maroni 90

Notes de dégustation

La couleur est un jaune paille clair et brillant, avec de délicates nuances verdâtres à l'œil. Le nez est basé sur la réminiscence fruitée de la pomme Golden, suivie de notes d'agrumes de cédrat et de nuances florales de jasmin et de chlorophylle. La bouche est bien travaillée dans l'épaule acide, agréablement savoureuse et d'une excellente longueur.

Accords mets/vins

Polyvalent dans ses combinaisons, il est excellent avec les mezze penne aux œufs de poisson de San Pietro.

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC 2017 - Montecappone: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Pur dans son fruit, intégral dans son cépage et parfumé dans ses arômes : c'est la synthèse extrême du Verdicchio dei Castelli di Jesi labellisé "Montecappone".
Un vin blanc qui provient du territoire le plus classique de la dénomination et qui est élaboré exclusivement en acier, avec un vieillissement sur lies d'environ quatre mois.
Le résultat est une gorgée extrêmement agréable, capable en même temps de garantir à table une polyvalence que peu d'autres vins peuvent offrir. C'est un Verdicchio qui se marie bien avec le poisson et la viande blanche. C'est un Verdicchio avec lequel on ne peut jamais se tromper.

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