Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG "Misco" 2015 - Tenuta di Tavignano

24,47 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva DOCG
Cépages: verdicchio 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2018/2024
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Fruits de mer, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes et références année en cours

Bibenda 5 Grappoli
AIS 3 Viti
Slow Grande Vino

Notes de dégustation

Jaune paille brillant dans le verre, avec des reflets dorés profonds à l'œil. Des fleurs de genêt et des pêches jaunes mûres ouvrent l'entrée du nez, qui se développe ensuite en notes complexes de silex, d'herbes aromatiques et de foin. Le goût est progressif et énergique, savoureux et articulé, avec une longue persistance.

Accords mets/vins

A choisir avec des plats de poisson copieux, il est excellent avec les carbonara aux fruits de mer.

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG "Misco" 2015 - Tenuta di Tavignano: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Une récolte légèrement tardive, une fermentation dans l'acier inoxydable et un repos d'un an sur les lies, suivi d'un vieillissement en bouteille de 12 mois : voilà les détails techniques. Puis, d'autre part, nous trouvons une gorgée au caractère bien défini, pleine d'énergie et de vigueur mais en même temps capable d'offrir raffinement, complexité et sophistication.
Interprété dans la version "Riserva", le "Misco" de Tenuta di Tavignano est un Verdicchio dei Castelli di Jesi qui provient directement du territoire le plus classique de la dénomination, pour nous raconter dans la gorgée tout ce qui est l'essence du Verdicchio dans les terres des Marches. C'est un Verdicchio di Jesi à inclure sans hésitation dans la liste des meilleurs vins blancs d'Italie centrale.