Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC "Cogito A." 2018 - Mirizzi

19,67 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
Cépages: verdicchio 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2026
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Pour se faire plaisir
Tannico classement: 83pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

Jaune paille brillant à l'œil. Nez intense avec des notes florales et fruitées d'aubépine, d'acacia, d'ananas et de bergamote, sur un fond rappelant la crème anglaise et le silex. La bouche est ample et enveloppante, animée par une fraîcheur vive qui mène à une finale savoureuse.

Accords mets/vins

Un blanc important, idéal pour mettre en valeur les tranches de cabillaud grillées et les viandes blanches délicatement épicées.

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC "Cogito A." 2018 - Mirizzi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC "Cogito A". 2018 by Mirizzi provient des grappes du cépage blanc emblématique de la région, cueillies à la main à un stade avancé de maturité dans le vignoble du domaine géré biologiquement, caractérisé par une forte pente. La fermentation et l'affinage au contact des lies nobles se font dans des cuves en ciment. Un vin blanc qui allie force et élégance, avec une remarquable adhérence territoriale.