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Mirizzi

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC "Ergo" 2019 - Mirizzi

27,35 €

Épuisé

  • millésime: 2019

  • Appellation: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC

  • Cépages: verdicchio 100%

  • Alcool: 14.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2029

  • Température: 10/12 °C

  • Parfait pour: Soirée entre connaisseurs

  • Tannico classement: 81pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accord avec: Plats épicés, Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

Jaune paille étincelant avec des reflets dorés. Le bouquet est large et varié, avec des notes tropicales se mêlant à des parfums de miel et de fruits secs. Le goût est équilibré, corsé et satisfaisant, amplifié par une saveur minérale marquée.

Accords mets/vins

Intense et profond, il peut être associé à d'importants plats de poisson et de viande blanche, même épicés et légèrement piquants.

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC "Ergo" 2019 - Mirizzi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC "Ergo" 2018 de Mirizzi provient des grappes du cépage blanc emblématique de la région, cueillies à la main dans des conditions de maturation tardive dans le vignoble de la propriété géré biologiquement, caractérisé par une forte pente. L'originalité de ce somptueux vin blanc réside dans le système de vinification, dont l'amphore est l'élément principal. Grâce à cet ancien récipient, le Verdicchio amplifie son bagage olfactif et structurel, dans une version excellente à boire immédiatement, mais certainement capable d'évoluer en cave.

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