Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG "Salmariano" 2019 - Marotti Campi

13,55 €

Épuisé

millésime: 2019
Appellation: Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva DOCG
Cépages: Verdicchio 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2027
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 95pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Plats campagnards, Poisson, Soupes, Viandes blanches

Notes et références année en cours

Bibenda 5 Grappoli

Antonio Galloni 91

Wine Spectator 90

Notes de dégustation

Sa couleur passe du doré au verdâtre. Le nez révèle des senteurs saumâtres et minérales, accompagnées de notes fruitées de pêche et de nèfle. La bouche est riche et bien structurée, avec une excellente acidité et un goût nettement savoureux. Il se termine par une finale résolument persistante.

Accords mets/vins

Il a une grande structure et doit donc être préparé de manière à la mettre en valeur. Parfait avec les plats principaux de poisson et de viande blanche cuisinés avec des recettes légères, il est également à essayer avec les soupes. Il est à son meilleur avec une terrine de morue aux noix.

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG "Salmariano" 2019 - Marotti Campi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

C'est toujours avec un grand plaisir que l'on débouche une bouteille de Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico : lorsqu'elle est vraiment remarquable comme cette Riserva DOCG "Salmariano", alors on ne peut que se perdre dans le bonheur. Frais, savoureux et minéral, il est le résultat d'une sélection minutieuse de raisins qui, après une brève période sur les peaux, fermentent dans l'acier inoxydable à 15°C. Il est ensuite élevé, 80% dans l'acier inoxydable et 20% dans de petits fûts de chêne français pendant douze mois. Une étiquette avec laquelle Marotti Campi nous emmène véritablement au paradis !