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Pala

Vermentino di Sardegna DOC “I Fiori” 2018 - Pala

11,68 €

Épuisé

  • millésime: 2018

  • Appellation: Vermentino di Sardegna DOC

  • Cépages: vermentino 100%

  • Alcool: 13.5%

  • Contenance: 0.75l

  • A consommer idéalement en: 2019/2020

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: En apéritif

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accord avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson, Soupes

Notes et références année en cours

  • James Suckling 91
  • Slow Vino Quotidiano

Notes de dégustation

Il développe une couleur jaune paille, conditionnée par quelques reflets tendant plus vers le verdâtre sur le bord. Le nez est enveloppé d'arômes intenses et persistants qui évoluent sur des sensations florales et des notes végétales, avec des notes plus balsamiques en finale. En bouche, il présente un corps léger, vif et buvable, qui est en accord avec le nez mettant en évidence une saveur chaude de légumes.

Accords mets/vins

Il est idéal pour les apéritifs. Il est également parfait pour les soirées où nourriture et "mer" se rejoignent, et devrait également être essayé avec des soupes sèches, avec des condiments pas trop forts.

Vermentino di Sardegna DOC “I Fiori” 2018 - Pala: POURQUOI NOUS L'AIMONS

La fleur qui domine l'étiquette représente une Aquilegia Nuragic, l'une des nombreuses variétés indigènes qui poussent dans les canyons de la Gola di Gorropu, dans le parc national de la Sardaigne. Une fleur au charme extraordinaire, à laquelle Pala a dédié sa ligne de vins plus traditionnels afin de maintenir vivant, également d'un point de vue graphique, son lien avec le territoire. Malgré son origine non insulaire, le Vermentino est considéré à juste titre comme le vin blanc sarde par excellence, et la Sardaigne est sa terre d'élection, un lieu où, plus que partout ailleurs, il peut s'exprimer au mieux. Le Vermentino di Sardegna DOC "I Fiori" est un vin blanc frais, vertical et texturé, dont la vinification a lieu dans des cuves en acier avant un bref affinage en bouteille. Gardez-le toujours à portée de main en raison de son excellente polyvalence en gastronomie.

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