Vidal Icewine 2015 - Lakeview (0.2l)

24,65 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Ontario VQA
Cépages: vidal 100%
Alcool: 11%
Contenance: 0.2l
A consommer idéalement en: 2016/2020
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Douce
S’accord avec: Dessert, Gâteaux secs

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une couleur rouge foncé, rappelant les tons de framboise. Le nez révèle dès le départ des notes fruitées, la fraise et la myrtille étant les plus intenses. En bouche, il est riche, complexe, avec un goût sucré bien équilibré, jamais trop étouffant, caractérisé par une finale agréablement fraîche.

Accords mets/vins

Excellent à la fin d'un repas, avec des tartes à la crème et des baies. Essayez-le également avec une délicieuse mousse au chocolat.

Vidal Icewine 2015 - Lakeview (0.2l): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Conclure un dîner avec un vin original n'est pas toujours facile : si vous voulez éviter de vous répéter avec des choix banals, alors le moment est venu de découvrir le vin de glace élaboré par la cave Lakeview. Nous sommes au Canada, où la typologie Icewine est très répandue, représentant l'un des fleurons de l'ensemble de la production viticole nationale. Après la récolte, les raisins de cabernet franc sont fermentés à froid puis stabilisés naturellement. Au moment de la mise en bouteille, le vin est filtré puis mis sur le marché. Un Cabernet Franc où la composante sucrée est habilement équilibrée pour donner une gorgée douce et enveloppante, idéale pour une finale plus que satisfaisante.