Vigneti delle Dolomiti Chardonnay IGT 2018 - Terre del Föhn

9,28 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Vigneti delle Dolomiti IGT
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2019/2022
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Entrée campagnarde, Entrée de poisson

Notes de dégustation

Jaune paille, avec des reflets verdâtres. Nez intense de pomme Golden, d'herbes aromatiques (menthe et basilic) et de notes minérales. En bouche, le vin est agréablement frais, avec une bonne sapidité et une bonne persistance.

Accords mets/vins

Idéal en apéritif, il accompagne dignement un dîner composé de légumes et de fruits de mer. Pour rester dans la région, essayez-le avec des Strangolapreti du Trentin, assaisonnés de beurre et de sauge.

Vigneti delle Dolomiti Chardonnay IGT 2018 - Terre del Föhn : POURQUOI NOUS L'AIMONS

Voici un Chardonnay de montagne, bien différent de ceux, musclés, cultivés dans le sud de l'Italie. Dans ce cas, le Chardonnay caméléon, dans l'appellation Vigneti delle Dolomiti IGT de Terre del Föhn, s'exprime avec des arômes de fruits frais, d'herbes aromatiques (menthe) et des bouffées minérales, typiques du cépage cultivé dans les montagnes. Donc pas l'opulence de la vanille ou des fruits mûrs, non monsieur, mais la grâce éthérée de la minéralité, avec des notes d'herbes de montagne. Fermez les yeux, portez le verre à votre nez et vous vous retrouvez dans les sommets du Trentin. Une téléportation dans le verre, vers les prairies vertes des montagnes.