Vin d’Alsace Auxerrois “Qvevri” 2013 - Domaine Bannwarth

38,78 €

Épuisé

millésime: 2013
Appellation: Vin d’Alsace
Cépages: auxerrois 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2020
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, Soirée entre connaisseurs
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Vin Orange
S’accord avec: Fromages affinés, Fromages frais, Viandes blanches

Notes de dégustation

De couleur jaune paille avec des reflets ambrés dans le verre, le nez évoque des sensations fruitées, épicées et de fruits secs, dont l'abricot frais et sec, le melon et l'orange amère. En bouche, il se distingue par sa richesse et sa vivacité, avec un goût corsé et bien structuré, avec des notes sucrées et épicées.

Accords mets/vins

A déguster avec des fromages, des plus frais aux plus affinés et importants, l'Auxerrois "Qvevri" peut également soutenir des préparations de viandes blanches salées et épicées.

Vin d’Alsace Auxerrois “Qvevri” 2013 - Domaine Bannwarth: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Vinifié selon des méthodes biologiques certifiées et complété par des pratiques biodynamiques, le Vin d'Alsace Auxerrois du Domaine Bannwarth fait partie de la ligne "Qvevri", du nom des pots en terre cuite dans lesquels il mûrit.
Mis en bouteille sans filtration ni ajout de sulfites, ce vin ne s'inscrit pas dans la tradition française et alsacienne, mais rappelle le côté plus naturel et authentique du vin, grâce aux techniques de traitement précises et rigoureuses adoptées tant dans le vignoble que dans la cave.
Un style de vin orange qui séduira le palais de l'amateur de vin le plus curieux et le plus aventureux.