Vin d’Alsace “Synergie Qvevri” 2014 - Domaine Bannwarth

44,56 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Vin d’Alsace
Cépages: riesling, pinot gris, gewürztraminer
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2021
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, Soirée entre connaisseurs
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Vin Orange
S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Viandes blanches

Notes de dégustation

Jaune paille avec des reflets dorés au premier coup d'œil, ils indiquent un vin au nez complexe et agréable, avec des notes de miel, de tabac et d'herbes aromatiques en évidence. En bouche, il révèle un goût extrêmement riche et bien structuré, avec une acidité vibrante qui fouette la gorgée longue et persistante.

Accords mets/vins

Excellent seul, il se marie bien avec les fromages moyennement affinés, les viandes blanches en sauce ou épicées, les entrées et les plats savoureux.

Vin d’Alsace “Synergie Qvevri” 2014 - Domaine Bannwarth: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Vin d'Alsace "Synergie Qvevri" du Domaine Bannwarth, à l'acidité agréable et persistante, tire son nom du "Qvevri", un vase en terre cuite originaire de Géorgie. Il est vinifié au contact des peaux et vieilli pour obtenir le meilleur des raisins et du terroir.
Un vin moderne mais avec à la base une idée profondément traditionnelle, qui raconte toute l'expérience du Domaine et l'intérêt d'expérimenter, d'exprimer le fruit et sa qualité dans le vin.
Mis en bouteille sans filtration ni ajout de sulfites, c'est un vin biologique de bonne garde, à boire rapidement après ouverture car il est en constante évolution.