Vin de France "Johnny Popper" - Bainbridge and Cathcart (tappo a corona)

21,04 €

Épuisé

Cépages: chenin blanc 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2024
Température: 6/8 °C
Parfait pour: Occasion informelle
Tannico classement: 88pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Plats végétariens

Notes de dégustation

De couleur paille, légèrement trouble, c'est une explosion de fruits frais, avec notamment des notes de pêche et de pomme verte. La bouche est fraîche et magnifiquement minérale, avec un soupçon de silex en finale.

Accords mets/vins

Parfait pour l'apéritif, il se marie bien avec les plats végétariens.

Vin de France "Johnny Popper" - Bainbridge and Cathcart (tappo a corona): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Embouteillé dans des bouteilles recyclées, "Johnny Popper" tient son nom des vieux tracteurs John Deere, l'une des passions de Toby Bainbridge. Fermenté avec des levures indigènes, il subit une seconde fermentation avec l'ajout de 8 g/l de sucre ; non dégorgé et avec moins de trois bars de pression finale, il a un léger pétillement. Produit dans l'intention de reproduire les bulles du cidre, c'est un vin très agréable et facile à boire qui a tendance à se terminer en un clin d'œil.