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Silvio Nardi

Vin Santo del Chianti Occhio di Pernice DOC 2010 - Silvio Nardi (0.5l)

31,92 €

Épuisé

  • millésime: 2010

  • Appellation: Vin Santo del Chianti DOC

  • Cépages: sangiovese grosso 70%, malvasia 30%

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.5l

  • A consommer idéalement en: 2016/2025

  • Température: 14/16 °C

  • Parfait pour: Pour agrémenter une conversation

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Douce

  • S’accord avec: Dessert, Gâteaux secs

Notes de dégustation

Ambré profond dans le verre. Ses arômes rappellent les fruits secs, tels que les abricots, les figues et les sultanines, et les fruits secs, tels que les noisettes et les noix. Il est également enrichi par d'agréables notes de tabac. La bouche est veloutée et douce, complexe et longue en persistance.

Accords mets/vins

Parfait avec les pâtisseries cuites et sèches, c'est aussi un fabuleux vin de méditation.

Vin Santo del Chianti Occhio di Pernice DOC 2010 - Silvio Nardi (0.5l): POURQUOI NOUS L'AIMONS

La cave Silvio Nardi produit du Vin Santo depuis 1950, en suivant des méthodes anciennes et traditionnelles qui consistent à sécher les raisins sur des nattes et des treillis. C'est ainsi qu'est né le Vin Santo del Chianti Occhio di Pernice DOC, produit par les domaines de Silvio Nardi. Il repose pendant cinq ans dans des fûts de chêne, et offre une complexité et une profondeur de goût et d'odeur que ne peuvent certainement pas offrir tous les vins de la même catégorie.

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