Vino Bianco "Blanc" 2018 - Domaine des Miquettes

28,72 €

Épuisé

millésime: 2018
Cépages: Viognier,Chasselas
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2019/2025
Température: 12/14 °C
Parfait pour: À boire les pieds dans l'eau, Dîner estival
Tannico classement: 89pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Fruits de mer

Notes de dégustation

Le nez a un parfum de bergamote bien défini, tandis que la bouche est livrée par une agréable saveur et un bon équilibre alcoolique. Dans l'ensemble, il s'agit d'un vin caractérisé par une finesse extraordinaire et une grande élégance malgré son corps tout sauf mince.

Accords mets/vins

Bien que ce vin puisse se marier avec tous les plats de crustacés, une combinaison particulièrement intéressante serait un plat de moeche (ou crabes à carapace molle) panés avec de l'œuf et de la farine, puis frits dans de l'huile de graines.

Vino Bianco "Blanc" 2018 - Domaine des Miquettes: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce vin représente le mariage parfait entre le Viognier et le Chasselas, la rencontre entre le fruit savoureux du premier et la douceur et l'élégance du second. Ce vin provient de vignobles situés sur des sols granitiques et subit une macération carbonique de 10 jours avant d'être affiné en amphores ; le résultat est un vin pur, spontané, adapté à toutes les situations.