Vino Bianco "Erde" 2017 - Weingut Muster

63,99 €

Épuisé

millésime: 2017
Cépages: Sauvignon Blanc
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2018/2024
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Dîner original, Soirée entre connaisseurs
Tannico classement: 91pt
Type de produit: Vin Orange
S’accord avec: Fromages persillés, Viandes blanches

Notes de dégustation

Ce vin est une véritable explosion d'odeurs, de couleurs et de formes. Le premier "impact" est la couleur, un orange lumineux qui ne laisse guère indifférent. Puis vient le temps des arômes, un ensemble extrêmement varié, de la pêche au cèdre en passant par les senteurs qui anticipent la fraîcheur et la minéralité que l'on retrouvera en bouche. Enfin, il traverse le palais avec une texture agréablement dense, équilibrée par une pointe de tanin qui confère à ce vin une complexité notable.

Accords mets/vins

En général, ce vin est particulièrement adapté pour accompagner tous les plats de viande blanche les plus savoureux.
En particulier, une combinaison qu'il faut essayer sans trop réfléchir est celle avec un rouleau de pintade avec du chou, des châtaignes et des pignons.
Si vous souhaitez ouvrir cette bouteille à l'occasion d'un apéritif, rien n'est plus approprié qu'une sélection de fromages bleus pour apprécier au mieux un tel vin.

Vino Bianco "Erde" 2017 - Weingut Muster: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Nous aimons ce "Erde" de Weingut Muster parce qu'il est le joyau d'un domaine viticole et d'une région qui attend d'être découverte, un fragment de Styrie caché dans une bouteille en faïence pleine de secrets à découvrir.
Une orange très élégante à considérer comme le prolongement direct des producteurs : cohérente, authentique et spontanée. En bref, l'un des rares vins restants produits sans compromis ni facilitation.