Vino Bianco "VRM" 2016 - Quartomoro

19,12 €

Épuisé

millésime: 2016
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2019/2021
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, En apéritif
Tannico classement: 81pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Entrée de poisson, Poisson

Notes de dégustation

Le vin est d'une couleur jaune paille profond. Au nez, des notes de fleurs sauvages, d'épices et d'herbes, accompagnées de sensations minérales. Le goût est frais, propre et agréable. Il se développe avec équilibre et persistance sur des notes minérales.

Accords mets/vins

Le vin blanc "VRM" de Quartomoro accompagne bien les entrées légères à base de légumes ou de poisson. Egalement excellent en apéritif.

Vino Bianco "VRM" 2016 - Quartomoro: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le vin blanc "VRM" fait partie de Memorie di Vite, un projet lancé en 2010 avec lequel Pietro Cella tente de récupérer les anciens vignobles dispersés en Sardaigne afin de les mettre en valeur. De petites quantités de raisins provenant de très vieux vignobles situés dans des zones appropriées ; une vinification simple, sans technologie, mais avec de la technique et quelques souvenirs ; des levures indigènes qui font fermenter un moût riche en histoire, en gestes et en travail ; une bouteille d'une simplicité raffinée qui nous rappelle le fiaschetto de notre grand-père.