Les Crêtes

Vino da Uve Stramature "Doré" - Les Crêtes (0.375l)

23,70 €

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Alcool: 13%
Contenance: 0.375l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2025
Température: 14/16 °C
Parfait pour: Soirée en amoureux
Tannico classement: 91pt
Type de produit: Douce
S’accord avec: Dessert

Notes et références année en cours

Luca Maroni 94

Notes de dégustation

Jaune doré brillant. Le nez exprime un profil olfactif complexe et intense, aromatique, épicé, floral et fruité, d'un charme rare, dans lequel on reconnaît le zabaglione, le miel, la crème anglaise et le caramel. Des traces de confiture d'abricots s'ouvrent sur un goût sucré, doux, savoureux, frais et plein. Harmonieux et équilibré entre acidité et douceur, il se termine par une finale vibrante et persistante. Très bien.

Accords mets/vins

En fin de repas, il se marie à merveille avec les pâtisseries sèches et les fromages bleus.

Vino da Uve Stramature "Doré" - Les Crêtes (0.375l): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Les raisins de cet extraordinaire vin doux sont récoltés tardivement, en plusieurs étapes, afin de ne sélectionner que les grappes ayant atteint le degré de maturité adéquat. Une pratique fondamentale qui conduit également au nom du vin lui-même, appelé ainsi en raison de la remarquable douceur de ces raisins, dont les grappes sont la destination préférée des abeilles ("abeilles" en français) qui en sont avides. Le vin Les Crêtes "Doré" issu de raisins surmûris est un vin de dessert qui se distingue par son aromaticité et son équilibre, capable de surprendre même plusieurs années après sa mise en bouteille.