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Kracher

Vino Dolce "Beerenauslese Cuvée" 2017 - Kracher (0.375l)

33,80 €

Épuisé

  • millésime: 2017

  • Cépages: welschriesling 60%, chardonnay 40%

  • Alcool: 12%

  • Contenance: 0.375l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2019/2032

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Événement à fêter

  • Tannico classement: 94pt

  • Type de produit: Douce

  • S’accord avec: Dessert, Fromages affinés, Gâteaux secs

Notes de dégustation

Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados. En nariz ofrece intensos aromas de fruta amarilla madura, miel, hierbas y delicadas especias, mientras que en el fondo desprende las típicas notas minerales. En boca es dulce y rico, concentrado pero increíblemente fresco. Persistencia infinita con aromas de carne de albaricoque y mandarina.

Accords mets/vins

Excellent avec la crème et les gâteaux aux fruits, splendide en compagnie d'une sélection de fromages affinés.

Vino Dolce "Beerenauslese Cuvée" 2017 - Kracher (0.375l): POURQUOI NOUS L'AIMONS

La "Beerenauslese Cuvée" de la cave historique Kracker est élaborée à partir des meilleurs raisins de Chardonnay et de Welshriesling récoltés tardivement, une attention particulière étant accordée aux raisins atteints de la pourriture noble, Botrytis Cinerea. Après une sélection manuelle des baies, les raisins subissent un pressage délicat, puis une fermentation. La maturation ultérieure est effectuée en partie en acier, l'autre en fûts de bois pendant au moins 16 mois. Un grand vin doux produit uniquement dans les meilleurs millésimes.

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