Vino Frizzante Rifermentato in Bottiglia “Assolato” - Diotisalvi

19,60 €

Épuisé

millésime: NV
Cépages: bronner
Alcool: 11%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2021/2025
Température: 8/10 °C
Parfait pour: En apéritif, Occasion informelle
Tannico classement: 82pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Charcuterie, Pizza , Viandes blanches, Volaille

Notes de dégustation

Jaune pâle et légèrement trouble (en raison du traitement artisanal), l'"Assolato" offre des notes agréables et délicates de croûte de pain et de levure, affinées par des tons fruités et d'agrumes. En bouche, des sensations vitales de sapidité et de fraîcheur ressortent, bien intégrées dans le goût fruité et pulpeux.

Accords mets/vins

Idéal à l'apéritif et pour accompagner un plateau mixte de charcuterie, de salami et de mozzarella de buffle, "Assolato" se marie également bien avec la pizza margherita et les viandes blanches pas trop élaborées.

Vino Frizzante Rifermentato in Bottiglia “Assolato” - Diotisalvi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Diotisalvi présente "Assolato", un Vino Frizzante Rifermentato de Bottiglia, frais et onctueux, au goût léger et croquant. Ce vin est élaboré à partir de raisins Piwi bronner, cultivés en agriculture biologique et biodynamique certifiée par Demeter. Le résultat est un produit artisanal, simple et authentique, fruit d'une refermentation naturelle en bouteille et d'un processus sans levures ajoutées.