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Le Casalte

Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2016 - Le Casalte

23,26 €

Épuisé

  • millésime: 2016

  • Appellation: Vino Nobile di Montepulciano DOCG

  • Cépages: sangiovese 80%, canaiolo 15%, mammolo 5%

  • Alcool: 14%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2020/2026

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 82pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis aux reflets grenats, lumineux dans le verre. Le bouquet est large et articulé : groseilles et myrtilles en confiture, violettes, genièvre, puis quinquina, tabac et notes minérales. Le goût est enveloppant, révélant une synergie parfaite entre la fraîcheur et les tannins. Excellente longueur, finale balsamique.

Accords mets/vins

Il peut être associé à des viandes rouges ou du gibier, et est un compagnon digne de confiance avec un beefsteak.

Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2016 - Le Casalte: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Vino Nobile di Montepulciano DOCG de la cave Le Casalte est le résultat d'un assemblage de raisins Sangiovese avec de petits pourcentages de Mammolo et de Canaiolo. L'habileté de Chiara Barioffi se manifeste une fois de plus dans une année difficile comme 2014, où elle a réussi à nous donner une autre grande preuve. Cet excellent vin rouge est produit avec une fermentation en acier, suivie d'une lente maturation de 24 mois en fûts de bois.

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