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Dei

Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2017 - Dei

22,74 €

Épuisé

  • millésime: 2017

  • Appellation: Vino Nobile di Montepulciano DOCG

  • Cépages: sangiovese 90%, canaiolo nero 10%

  • Alcool: 14.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2020/2027

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Déjeuner en famille

  • Tannico classement: 85pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Pâtes ou risotto campagnards, Plats campagnards

Notes et références année en cours

  • Antonio Galloni 93

Notes de dégustation

Rouge rubis lumineux, intensité moyenne de la couleur. Le nez s'ouvre sur des senteurs fruitées de cerise et de prune, suivies de saveurs florales et délicatement épicées. La bouche présente un bon corps, et est équilibrée entre douceur, acidité et saveur, avec une finale légèrement tannique.

Accords mets/vins

Excellent avec les entrées en sauce à la viande ou le gibier, les rôtis et les viandes braisées. La combinaison avec le steak florentin est traditionnelle et jamais banale.

Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2017 - Dei: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2015 de la cave Dei est de la plus haute qualité grâce à un important terroir et à un travail rigoureux dans le vignoble et la cave. Les raisins sont doucement foulés, suivis d'une fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et d'une macération de 15/20 jours. Il mûrit pendant 24 mois dans des fûts en chêne de Slavonie et 6 mois en bouteille. Jeune mais déjà élégant et structuré, il est apprécié dès la première gorgée.

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