Vino Passito di Riesling “Golden Selection” 2009 - Marchesi di Montalto (0.5l)

18,46 €

Épuisé

millésime: 2009
Cépages: riesling 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.5l
A consommer idéalement en: 2017/2022
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Pour l'après-dîner
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Douce
S’accord avec: Dessert, Fromages persillés

Notes de dégustation

Jaune doré intense avec des reflets ambrés. Une poussée aromatique importante avec des notes de fruits confits, d'abricots secs et de noisettes. En bouche, on retrouve le fruit sous forme de confiture avec une note minérale et une douceur étonnamment persistante agrémentée d'une belle acidité.

Accords mets/vins

En raison de sa grande complexité et de sa forte teneur en sucre, il se marie bien avec le foie gras, le gorgonzola épicé et les tartes à la confiture.

Vino Passito di Riesling “Golden Selection” 2009 - Marchesi di Montalto (0.5l): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Les raisins sont récoltés, généralement dans la deuxième semaine d'octobre, strictement à la main et avec des passages successifs. Le pressage doux des grappes surmûries, attaquées par la pourriture noble, produit un moût à forte concentration de sucres et d'arômes. Après la fermentation, le vin repose pendant 2 ans dans l'acier afin de mettre en valeur ses caractéristiques naturelles. Le Riesling Raisin Wine "Golden Selection" 2009 est un vin doux polyvalent et très facile à boire.