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Andrea Occhipinti

Vino Rosso "Alea Viva" 2019 - Andrea Occhipinti

20,98 €

Épuisé

  • millésime: 2019

  • Appellation: Lazio Rosso IGT

  • Cépages: Aleatico

  • Alcool: 12.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2020/2022

  • Température: 14/16 °C

  • Parfait pour: Dégustation à l'aveugle, Dîner original

  • Tannico classement: 88pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Charcuterie, Entrée campagnarde, Pâtes ou risotto à la viande, Plats campagnards, Tartare ou carpaccio

Notes et références année en cours

  • Antonio Galloni 90

Notes de dégustation

Rouge rubis doux avec des reflets orange. Le nez présente des arômes inhabituels pour un vin rouge : fruits jaunes mûrs et cire. Des notes d'épices légères comme le café et un brin d'herbes séchées contribuent à l'arôme, suivi par l'encens et la rose. En bouche, le vin est enveloppant et délicat, avec des tanins légers et délicats, assez frais, avec un accent savoureux et une longue persistance aromatique.

Accords mets/vins

Excellent avec les tagliatelles aux cèpes, il se marie également bien avec la charcuterie et la viande crue en général.

Vino Rosso "Alea Viva" 2019 - Andrea Occhipinti: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Alea Viva est un vin unique, fruit de l'étude du terroir d'Aleatico par Andrea Occhipinti et de la vinification à sec d'un raisin que l'on ne laisse presque jamais sécher. Alea Viva" est un vin rouge extraordinairement aromatique et en même temps délicat. S'il est bu à une température légèrement inférieure à la température de service habituelle d'un vin rouge, sa buvabilité est encore améliorée.

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