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Domaine De Mena

Vino Rosso "Arc en Ciel" 2020 - Domaine De Mena

23,15 €

Épuisé

  • millésime: 2020

  • Cépages: carignan, grenache, syrah, muscat

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2026

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 81pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Charcuterie, Fromages affinés, Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis moyennement dense. Au nez, le vin s'ouvre sur des notes intenses de fraise, de cassis et de poivre. En bouche, il est tout aussi fruité, joliment savoureux et d'une acidité séduisante. Magnifiquement équilibré.

Accords mets/vins

Il accompagne à merveille les viandes rouges au goût concentré, comme le diaphragme ou l'agneau, ou les viandes braisées ou rôties. Il se marie également bien avec d'importantes charcuteries.

Vino Rosso "Arc en Ciel" 2020 - Domaine De Mena: POURQUOI NOUS L'AIMONS

// Cuvée composée de 50% de Carignan, 40% de Grenache Noir et 10% de Syrah. Âge des vignes : entre 15 et 30 ans sur des coteaux argileux et caillouteux, exposés au sud et au nord. Domination biologique certifiée. 2 labours superficiels par an, récolte manuelle en caisses. Rendement 32 hl / ha. Vinification : macération de 6 jours en grappes entières. Vieillissement de 6 mois en cuves et en barriques. Mis en bouteille avec une micro-dose de soufre. // "Arc en Ciel" est un assemblage de Carignan, Grenache Noir et Syrah provenant de vignes de 30 ans sur des pentes raides exposées au sud ou au nord, avec un rendement de 32 hectolitres par hectare. Macération semi-carbonique et maturation pendant six mois en cuves et en barriques. Un vin très typique de la région.

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