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Jean-François Ganevat

Vino Rosso "J'en Veux Encore" 2019 - Jean François Ganevat

58,65 €

Épuisé

  • millésime: 2019

  • Cépages: Gamay,Poulsard

  • Alcool: 12%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2025

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Soirée d'hiver, Soirée détente

  • Tannico classement: 87pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accord avec: Fromages affinés, Pâtes ou risotto à la viande

Notes de dégustation

Une note intense de pamplemousse se détache au nez, rejointe ensuite par une pêche, et en finale par de légères notes d'épices.

Accords mets/vins

Ce vin est très polyvalent en termes d'accords culinaires, allant de simples pâtes avec une sauce à la viande à une entrecôte. Toutefois, ses véritables et historiques compagnons sont les fromages à maturation moyenne et longue, le Comté étant clairement au premier plan.

Vino Rosso "J'en Veux Encore" 2019 - Jean François Ganevat: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce vin est un excellent exemple de ce que le Jura peut offrir en matière de vins rouges. Dans cette bouteille, le gamay et le poulsard trouvent leur parfait équilibre dans un jeu d'arômes, de formes et de saveurs. Nous l'aimons parce que c'est un vin qui met l'eau à la bouche, un de ces vins qui rendrait vorace la personne la plus modérée, un de ces vins dont on veut toujours un peu plus.

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