Vino Rosso "Le Coste Rosso" 2019 - Le Coste

23,22 €

Épuisé

millésime: 2019
Cépages: grechetto rosso, ciliegiolo, colorino
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2026
Température: 14/16 °C
Parfait pour: Dîner de réception, Soirée entre connaisseurs
Tannico classement: 92pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis avec des reflets grenat. Le nez présente des notes de petits fruits noirs, de mûre, de prune et de griotte, ainsi que des notes herbacées et florales de violette et de poivre. La bouche est énergique et douce, avec une finale légèrement astringente, rappelant le jus de grenade. Longue persistance.

Accords mets/vins

Excellent avec les viandes préparées sur le gril, il s'accorde également avec les fromages affinés.

Vino Rosso "Le Coste Rosso" 2019 - Le Coste: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le "Rosso" de Le Coste di Gradoli est l'une des meilleures expressions du terroir volcanique du lac de Bolsena. Gianmarco Antonuzi et Clémentine Bouveron cultivent leurs vignes - avec une certification biologique - à une altitude de 450 m au-dessus du niveau de la mer, en les vinifiant sans aucun additif. Le "Rosso" est produit à partir d'anciens clones de Greghetto Rosso, Canaiolo, Ciliegiolo, Colorino et Vaiano, qui sont fermentés pendant 30 jours dans des cuves de châtaignier, puis vieillis dans du chêne slavonien où le vin reste pendant un an. Un vin magnétique, au charisme incontestable, pas le classique vin rassurant mais une aventure dans le verre.