Vino Rosso “MNC” 2017 - Quartomoro

19,17 €

Épuisé

millésime: 2017
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2025
Température: 14/16 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Plats campagnards, Viandes blanches

Notes de dégustation

À l'œil, le vin présente une couleur rouge rubis intense avec un bord violet. Le bouquet se déploie sur des sensations de fruits rouges et d'herbes médicinales, accompagnées de sensations savoureuses. Le goût est agréable, propre, sec et légèrement tannique. Un blanc déguisé en rouge.

Accords mets/vins

Le vin rouge "MNC" de Quartomoro accompagne très bien les entrées terreuses ou à base de légumes, les viandes blanches ou les poissons gras.

Vino Rosso “MNC” 2017 - Quartomoro: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le vin rouge "MNC" fait partie de Memorie di Vite, un projet lancé en 2010 avec lequel Pietro Cella tente de récupérer les anciens vignobles dispersés en Sardaigne afin de les mettre en valeur. De petites quantités de raisins provenant de très vieux vignobles situés dans des zones appropriées ; une vinification simple, sans technologie, mais avec de la technique et quelques souvenirs ; des levures indigènes qui font fermenter un moût riche en histoire, en gestes et en travail ; une bouteille d'une simplicité raffinée qui nous rappelle le fiaschetto de notre grand-père.